野菜5種を使って、思いつくままに野菜を美味しく食べられるお惣菜を作りました。
どのメニューもざっくり作っても美味しく作れます。作り置きの参考になりましたら！
撮影しながらだったので40分かかりましたが、ぱぱっと作れば30分ほどで作れるメニューです。
菜の花、ブロッコリーは一緒にフライパン蒸しすると効率よく調理できます。
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■菜の花のレモン醤油マヨ和え
保存期間の目安：3〜4日
（材料）
菜の花
マヨネーズ
レモン汁
醤油
カツオ節
（作り方）
1.菜の花は4cm幅に切る。
2.水100mlを入れてアルミホイルをしいたフライパンで蒸す。
3.菜の花、マヨネーズ、レモン汁、醤油、カツオ節を混ぜる。
■ブロッコリーの旨ごま和え
保存期間の目安：3〜4日
（材料）
ブロッコリー
すりごま
砂糖
醤油
カツオ節
（作り方）
1.水100mlを入れてアルミホイルをしいたフライパンでブロッコリーを蒸す。
3.ブロッコリー、すりごま、砂糖、醤油、カツオ節を混ぜる。
■トマトのさわやかオイルマリネ
保存期間の目安：2日
（材料）
トマト
みそ
オリーブオイル
レモン汁
醤油
塩、コショウ
（作り方）
1.トマトは一口サイズに切る。
2.みそ、オリーブオイル、レモン汁、醤油とトマトを混ぜ、塩、コショウで味を調える。
■新玉ねぎのやみつきナムル
保存期間の目安：3〜4日
（材料）
新玉ねぎ
ごま油
鶏ガラスープの素
醤油
酢
おろしにんにく
白ごま
塩、コショウ
（作り方）
1.新玉ねぎを3mm幅に切る。
2.耐熱ボウルに入れてしんなりするまで3分ほど加熱する。
3.水気をしっかり切り、ごま油、鶏ガラスープの素、醤油、酢、おろしにんにく、白ごまを混ぜ、塩、コショウで味を調える。
■ヤーコンのオイスターきんぴら
保存期間の目安：3〜4日
（材料）
ヤーコン
ごま油
オイスターソース
醤油
酒
砂糖
七味唐辛子
（作り方）
1.ヤーコンはピーラーで皮をむいて千切りする。
2.フライパンにごま油を引いて中火で熱し、ヤーコンを透き通るまで炒める。
3.醤油、酒、砂糖、七味唐辛子を加えてさっと炒める。
※五香粉を入れても美味しいです。
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